金微克果蔬汁乳化稳定剂（JJKW001）

本品选用符合GB2760规定的植物胶、乳化剂、PH调节剂、缓冲剂等成份精制而成，为白色或略带灰黄色，用户可放心使用。

产品特点：增稠、悬浮、稳定性能好，耐酸、耐高温，无沉淀、无分层、无水析。赋予产品更真实的汁感，口感清爽滑嫩。适用于各种果汁、蔬菜汁、果肉汁（果茶）饮料、复合果蔬汁饮料、浓果汁原浆。

建议用量：
全果汁（浓浆型）：0.25-0.3%
果汁饮料（普通型）：0.1-0.2%
果茶型：0.3-0.4%
蔬菜汁：0.2-0.3%
建议配方：
一、全果汁（蕃茄汁为例）
蕃茄浓汁：30-50%
一级白砂糖：6-8%
JJKD001果汁专用蛋白糖：0.04-0.06%