金微克牌|北方豆腐|南方豆腐|增弹|硬豆腐|老豆腐|凝固

                          金微克牌|北方豆腐|南方豆腐|增弹剂|硬豆腐|老豆腐|凝固技术

豆腐增筋凝固剂以复合凝固剂为主要成份，复配复合乳化剂、复合酶制剂、海生提取物等有效成份，经科学配方，精制而成。呈白色粉末状，易溶于水。具有效果好、成本低、使用简便等优点，目前已被浙江、江苏、上海、福建、河南、山东、河北、山西、湖北，江西、广西、广东、东北等广大豆制品厂家所选用。
一、技术安全性
豆腐增筋凝固剂符合GB2760的规定，安全可靠，放心使用。
二、技术功效    豆腐增筋凝固剂为传统石膏、卤水的代替品，能与豆浆中的植物性蛋白质分子间相互作用、反应，通过桥联，形成络合，形成良好的网状结构，使产品产生良好的弹韧性、延伸性、持水性、成型性等物理特性，使产品增筋、易复水、有光泽、不复色。