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腐竹|增筋技术|强筋|凝固|增产技术

腐竹|增筋|强筋|凝固|增产技术

一、产品安全性
本品不含吊白块,不含硼砂,不含乌洛托品。符合GB2760的规定,安全可靠,放心使用。

二、产品功效 本品能与豆浆中的植物性蛋白质分子间相互作用、反应,通过桥联,形成络合,形成良好的网状结构,使产品产生良好的弹韧性、延伸性、持水性、成型性等物理特性,使产品增筋、易复水、有光泽、不复色。

详细介绍
腐竹|增筋|强筋|凝固|增产技术



     腐竹增筋凝固剂主要由复合钙制剂,复合乳化剂、复合酶制剂、海生提取物、抗氧化剂等组成,呈白色粉末状,易溶于水。具有效果好、成本低、使用简便等优点,目前已被福建、河南、山东、河北、山西、湖北,江西、广西、广东、浙江、东北等数百家腐竹工厂所选用。
一、产品安全性

       腐竹增筋凝固剂不含吊白块,不含硼砂,不含乌洛托品。符合GB2760的规定,可靠,放心使用。

二、

腐竹增筋凝固剂产品功效 本品能与豆浆中的植物性蛋白质分子间相互作用、反应,通过桥联,形成络合,形成良好的网状结构,使产品产生良好的弹韧性、延伸性、持水性、成型性等物理特性,使产品增筋、易复水、有光泽、不复色。

三、优势性能
1、产品加工过程中,易揭皮,便于生产,腐竹颜色纯正。
2、腐竹产品筋道足,包装,运输过程不容易折断,更不会掉杂。
3、残汁利用率大幅提高,腐竹产量增加 3%-5%
4、浸泡后,产品QQ度明显提高,产品硬实,且复水后,湿产品出成率提高510%
5
、可以在相对较低的添加量的情况下,大幅降低产品生产成本。
6、成功案例,是不可多得的经验与技术.
本品使用有一套相对完整的添加工艺和工艺技术要求,请严格按我公司规定的使用方法科学使用,详见说明书
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