金微克鱼肉制品护色抗氧化技术

本技术根据鱼肉制品的发色原理，针对天然着色剂稳定性的缺陷，经公司技术工程师们数十次的试制与试验，开发出的一种由茶多酚、维生素、新型磷酸盐等有效成份复配而成的安全护色技术方案。

特点：本技术能对天然色素，在自然光照，日光灯照射下防止其颜色破坏，保证天然颜色，特别适用于使用天然色素的加工食品中，如：鱼肉、鱼丸、鱼糕、鱼豆腐……   ，是一种第二代复合肉制品护色技术方案。