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金微克|汤圆|增筋|增弹技术

金微克|汤圆|增筋|增弹技术

本技术主要由复合磷酸盐,复合乳化剂、海生提取物、抗氧化剂等组成,呈白色粉末状,易溶于水。本技术效果好、成本低、使用简便等优点,目前已被广大食品厂家所选用。

详细介绍

金微克|汤圆|增筋|增弹剂技术

汤圆改良技术主要由复合磷酸盐,复合乳化剂、海生提取物、抗氧化剂等组成,呈白色粉末状,易溶于水。本技术效果好、成本低、使用简便等优点,目前已被广大食品厂家所选用。

一、.产品安全性
汤圆改良技术符合GB2760的规定,安全可靠。
二、.产品功效与使用方法
汤圆改良技术产品功效:汤圆改良剂提高汤圆的保水能力及复水性。汤圆改良剂使产品表面更光滑、更有弹性,更耐泡耐煮,口感更爽滑,抗冻性强。汤圆改良剂提高汤圆的筋度、延展性,缩短汤圆达水合状态的时间。
使用方法:先取少量米粉混入本品,然后与大量米粉搅拌均匀;加水和面5-6分钟,再加入2-3%速冻油,搅拌2-3分钟即可。添加量0.4--0.5%

三、.储存与保质期
储存于密封容器中,防水防潮,避免日光直射。 保质期24个月。
四、包装
规格:25*1,铝箔袋,纸箱

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